Kwaliteitswijn & Gedistilleerd
Gratis verzending vanaf €100,00
Klanten beoordelen ons met een 9.0
Ook af te halen in onze winkel

Corvina


Filters

Soort

Land

Druif

De Corvina druif is er een die echt thuishoort in Italië. Deze druiven groeien in dezelfde streek als waar de Valpolicella en Badolino wijnen vandaan komen. Deze streek is prachtig, zover als u kunt kijken zijn er wijnvelden met allerlei soorten druiven waaronder de Corvina druif die van oorsprong Corvina Veronese heet. Het is een druif waar de Italianen met recht trots op zijn. Vanuit dit druivenras worden namelijk werkelijk fantastische kwaliteitswijnen gemaakt. De druiven zelf hebben een grote reputatie maar zijn toch erg klein van stuk. Ze hebben een dikke schil waardoor ze goed bestand zijn tegen rot en schimmel. Ook koude nachten zijn geen probleem voor de Corvina. Dit druivenras kan niet volledig groeien in een koud klimaat en heeft ook zeker zon nodig, genoeg zon is hierbij namelijk een groot onderdeel van het perfect laten rijpen van de druiven

De smaak van Corvina druiven

Bij het oogsten worden de druiven gedroogd voordat ze geperst en verwerkt worden. De druiven hebben een fruitige smaak en een hoge zuurgraad. Bij wijnen zoals de Valpolicella en Badolino kunt u dit erg goed proeven. In de smaak van de wijn kunt u milde smaken proeven zoals aardbei en kers. Door deze smaken zijn er slechts een aantal producten en gerechten die deze wijn echt goed tot zijn recht laten komen. Deze wijnen zijn uitstekend te combineren met:

  • Pastagerechten
  • Stevige vleesmaaltijden
  • Harde kaassoorten

Sommige wijnen zijn makkelijker te combineren maar door de rijke smaak van deze wijn is hij het waard om te zoeken naar de ideale gerechten. Hierbij zal de smaak van de wijn en het gerecht elkaar aanvullen, wat een fantastische beleving is. Er kan wel even wat tijd overheen gaan maar als u vaker een wijn uitzoekt die past bij een gerecht gaat u dit met wat tijd leren herkennen. U zult dan minder moeten lezen en u weet makkelijker in welke categorie u moet zoeken. Het is erg leuk om bij gerechten te experimenteren met verschillende soorten wijn.

De kwaliteit en stijl van wijn herkennen

Aan alleen de fles van de wijn kunt u al erg veel aflezen. Helaas zijn de flessen uit Italië over het algemeen in die taal beschreven. Er zijn een aantal termen die u vaker tegen zult komen en zeker op wijnen gemaakt van de Corvina druif. 3 termen die erg belangrijk zijn om te kennen voor het herkennen van kwaliteit zijn:

  1. Classico; dit verwijst naar het hart van de meeste DOC- en DOCG-gebieden. Dit zijn de betere delen van het gebied en hier komen dan ook de beste wijnen vandaan.
  2. Riserva; Dit woord geeft aan dat een DOC- of DOCG-wijn een hoger minimumgehalte aan alcohol heeft. Deze wijnen zijn al een aantal maanden gerijpt voordat de wijn verkocht wordt.
  3. Superiore; dit betekend dat het alcoholpercentage in de wijn minimaal 15,5% is en hij minimaal 1 jaar gerijpt is waarvan 6 maanden op hout.

Het herkennen van kwaliteit is binnen ons assortiment minder belangrijk, dit is iets waar wij voor u op letten en onze producten op selecteren. Mocht u ooit een Italiaanse wijn gaan aanschaffen kunt u deze termen herkennen en een prima wijn uitkiezen, zelfs als u de taal niet spreekt.

Wijnen om jong te drinken

Niet alle wijnen zijn geschikt om te laten rijpen na de aanschaf. Wijnen gemaakt van de Corvina druif zijn hier ook niet voor gemaakt. Vanuit dit druivenras komen wijnen voort die geschikt zijn om jong te drinken. Zo kunt u direct na het binnenkrijgen van de wijn genieten van een heerlijk glaasje en hoeft u geen jaren te wachten. Uiteraard kan het laten rijpen van bepaalde wijnen de smaak aanzienlijk beter maken, het lang laten liggen van bijvoorbeeld een Valpolicella zal de smaak niet beter maken en de wijn zal met meer tijd alleen maar achteruitgaan. Het is dan ook ons advies om de jaar binnen 2 jaar te drinken.

Corvina van Wijnhuis Heemstede

Ons assortiment is met zorg samengesteld en bestaat dan ook uit alleen de beste wijnen. Bij elke wijn kunt u meer informatie vinden waarvan wij hopen dat dit u helpt om de juiste Corvina wijn te vinden. Als u wilt weten met welke maaltijd u de wijnen kunt combineren, dan kunt u dat ook daar vinden. Bestel de lekkerste wijnen gemaakt van de kleine maar zeer fijne Corvina hier bij Wijnhuis Heemstede.

Lees meer
Lees minder
Deze Valpolicella Ripasso is complex en heeft verre trekjes van een Amarone. De rijping op hout onde
Deze robijnrode wijn vanondergaat na een eerste vergisting nog een tweede gisting van circa 10 dagen
Heerlijke dessertwijn, zoet/semi zoet. Heeft karakteristieke aroma's en de fluweelachtige zachte en
Montresor, een geweldig wijnhuis in Veneto, Italië staat bekend om zijn prachtige Valpolicella Rip
Een volle, stevige Amarone uit Italië. Amarone wordt ook wel de koning van de Italiaanse wijnen gen
Caligo Rosso Verona is een soepele rode wijn uit de Veneto, Italië. De wijn is samengesteld op basi
Deze wijn wordt gemaakt van uitsluitend Corvina druiven van drie tot tien jaar oude stokken. De smaa
Sant'Antonio Valpolicella is een stevige fruitige rode wijn met heerlijk zachte tannines. Soepel en
Deze Amarone della Valpolicella is een hedendaagse interpretatie van de befaamde Amarone wijnen uit
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Uniek assortiment

Meer dan 400 wijnen en gedistilleerd door ons geselecteerd.

Bestel op maat

Bestel ook losse flessen. Altijd 5% doosprijs korting bij bestelling van 6 flessen.

Betaal veilig

Betaal veilig met iDeal, Credit Card, Paypal, Bankoverschrijving of Mister Cash.

Gratis verzending

Vanaf € 100. Veilig en verzekerd verzonden via PostNL.

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.