Taylor's 20 Year Old Tawny Port

Taylor's 20 Year Old Tawny port

Taylor's 20 year old Tawny Port is licht bruin gekleurd met een oranje gloed. Hij geurt verfijnd naar rozijntjes, gedroogd fruit, noten en kruiden. In de mond is deze tawny vol, zwoel met toch voldoende fraîcheur en rijkdom: diverse gekonfijte vruchtenindrukken naast rozijnen en krenten. Ook in de afdronk is de wijn breed geschakeerd. Boeiende fruitaroma's en kruidenimpressies talmen nog lang na.

In de graag gezochte ideale wijn-spijscombinatie harmonieert Taylor's 20 Year fameus met aardbeien en geweldig met amandelen of walnoten. Alom geroemd wordt het huwelijk met gebakken (ganzen)lever. Bij voorkeur geschonken op achttien graden Celsius; in de zomer mag dat iets koeler. Langer rijpen op fles voegt niets toe aan de kwaliteit van deze tawny. Onder de juiste omstandigheden bewaard, blijft deze port echter nog enkele jaren houdbaar.

Over Taylor's

Job Bearsley wordt algemeen beschouwd als de oprichter van Taylor’s. Deze Engelse handelaar deed rond 1670 al zaken in noord Portugal. Begin achttiende eeuw besluit Job Bearsley’s zoon Peter zélf op zoek te gaan naar goede wijn en gaarden in plaats van alleen als transporteur op te treden. Zijn pioniersgeest leidt hem stroomopwaarts waar hij in 1744 als eerste Engelsman in het bezit komt van een stuk grond in het Dourogebied. Het landgoed met bebouwing in Salgueiral vlakbij Régua maakt nog steeds onderdeel uit van Taylor’s. Vele generaties volgen elkaar op en dat maakt het bedrijf in de portwereld uniek. Tot op de dag van vandaag, net als in het jaar van oprichting in 1692, is Taylor’s een familieconcern dat nog nooit verkocht, gekocht of overgenomen is. Naast deze Taylor's 20 year old Tawny hebben wij nog meer port van dit huis.