Rosé
Van bleekroze Provence tot stevige rosé met body.
Rosé: van bleek en droog tot vol en kruidig
Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven waarvan de schil maar kort met het sap in contact blijft. Hoe korter, hoe bleker de wijn. De kleur zegt iets over de stijl, maar niets over de zoetheid: vrijwel alle rosé hier is droog.
De Provence zet de maat met bleke, fijne rosé: Whispering Angel, Miraval, MiP en Mas de Cadenet. Uit de Languedoc komen voordeliger alternatieven van Château Grézan en Pierre Fil, en de Floridene-rosé van Denis Dubourdieu komt uit Bordeaux.
Meer kleur en smaak vindt u buiten Frankrijk. De Rosado van Enrique Mendoza is van Monastrell uit Alicante, de Scaia Rosato van Tenuta Sant'Antonio komt uit de Veneto en Skouras maakt in Griekenland de Peplo. Die stevigere rosés passen goed bij gegrild vlees, paella en kruidige gerechten. Er is ook een alcoholvrije rosé van Sinzero.
Advies nodig?
Niet gevonden wat u zocht?
Loop binnen aan de Zandvoortselaan 159a in Heemstede. Wij adviseren u graag persoonlijk en schenken met plezier een voorproefje in.