Champagne
Champagne van karaktervolle kleine huizen en gevestigde namen. Voor verjaardagen, jubilea of gewoon omdat het vrijdag is.
Champagne: grote huizen en kleine makers
Champagne mag alleen zo heten als hij uit de Champagne komt en zijn tweede gisting op de fles heeft gehad. Die lange rijping op de gistresten geeft de typische tonen van brioche en toast en de fijne, aanhoudende bubbel.
Hier staan bekende huizen als Laurent-Perrier en Veuve Clicquot naast kleinere makers die hun eigen druiven verbouwen. Jean Pernet en Robert Charlemagne werken in de Côte des Blancs en maken blanc de blancs: champagne van alleen chardonnay, strak en fijn. Pierre Leboeuf maakt grand cru en premier cru, L. Bénard-Pitois een brut réserve en een rosé.
Grand cru en premier cru verwijzen naar de dorpen waar de druiven groeien; de beste liggen op krijtbodems die de wijn finesse en spanning geven. Voor een feest is er Laurent-Perrier La Cuvée in magnum, voor een avond met z'n tweeën in halve fles. De Laurent-Perrier rosé is er ook in een geschenkverpakking met twee glazen.
Advies nodig?
Niet gevonden wat u zocht?
Loop binnen aan de Zandvoortselaan 159a in Heemstede. Wij adviseren u graag persoonlijk en schenken met plezier een voorproefje in.