Wijn uit Duitsland
Riesling uit de Mosel, Rheingau en Pfalz.
Duitse wijn: riesling en de burgunders
Duitsland ligt aan de noordgrens van waar druiven goed rijpen. Dat geeft wijn met heldere zuren en relatief weinig alcohol, en geen druif gebruikt dat beter dan riesling: geurig, mineraal en met een spanning die jaren kan blijven.
De meeste Duitse riesling hier is trocken, dus droog. Weingut Prinz uit de Rheingau en Weingut Stauffer uit Rheinhessen maken riesling met duidelijk herkomstkarakter, en de Fernweh is een toegankelijke riesling voor elke dag.
Steeds belangrijker zijn de burgunders: spätburgunder (pinot noir) en weißburgunder (pinot blanc). In de Pfalz, het warmste deel van Duitsland, maakt de coöperatie van Herxheim am Berg ze in de HANG-lijn. Duitse wijn past goed bij lichte gerechten, de Aziatische keuken en natuurlijk asperges. Van Kolonne Null zijn er alcoholvrije varianten van riesling en mousserende wijn.
Advies nodig?
Niet gevonden wat u zocht?
Loop binnen aan de Zandvoortselaan 159a in Heemstede. Wij adviseren u graag persoonlijk en schenken met plezier een voorproefje in.