Wijn uit Italië
Van Piemonte tot Sicilië: Italië in het glas.
Italiaanse wijn: twintig regio's, honderden druiven
Italië maakt wijn in elke regio, van de Alpen tot Sicilië, en kent meer inheemse druivenrassen dan welk land ook. Dat maakt Italiaanse wijn soms lastig te overzien, maar ook spannend: bijna elke streek heeft een eigen druif met een eigen smaak.
In het noorden liggen Piemonte, met nebbiolo en barbera van onder meer Gaja en Einaudi, Alto Adige, met de wijnen van Elena Walch, en de Veneto, met prosecco, valpolicella en amarone. Toscane draait om sangiovese, van Chianti Classico tot Brunello di Montalcino. Langs de Adriatische kust groeien verdicchio en pecorino: wit met frisse zuren en een licht bittertje.
Het zuiden is warmer en voller. Uit Puglia komen primitivo en negroamaro, uit Sicilië grillo, catarratto en nero d'avola. Italiaanse wijn is gemaakt voor aan tafel: de zuren en dat bittertje passen bij olijfolie, tomaat en kaas.
Advies nodig?
Niet gevonden wat u zocht?
Loop binnen aan de Zandvoortselaan 159a in Heemstede. Wij adviseren u graag persoonlijk en schenken met plezier een voorproefje in.