Pinot Grigio Elena Walch

Over de wijn Elena Walch Pinot Grigio

Elena Walch Pinot Grigio is een voortreffelijke Pinot Grigio, gevinifiëerd op roestvrij staal. Aroma's van bloemen en peer. Sappige wijn met verrassende intensiteit, tegelijk soepel en levendig van karakter. Naast die fraicheur voldoende kruidig, krachtig en complex met een veelheid aan indrukken. Aanbevolen als stevig aperitief, subliem bij deeggerechten met room en kaas, bij gegrilde vis en carpaccio.

Over het wijnhuis Elena Walch

Het bedrijf van Elena Walch is gevestigd in het dorp Tramin (Termeno). Voordat Elna zich daar met wijnbouw ging bezighouden had zij carrière gemaakt als architect. Na haar huwelijk met Werner Walch, telg uit een bekende lokale wijnmakersfamilie, besloot zij om zelf en onder haar eigen naam wijnen te gaan maken. Eén van haar eerste daden was de heraanplant van de wijngaarden die zij tot haar beschikking kreeg. De traditionele pergola's moesten plaatsmaken voor stokken met draadgeleiding. Doelstelling: niets meer en niets minder dan het produceren van topwijnen. Elena Walch bezit tegenwoordig vijfentwintig hectare wijngaarden, waaronder twee individuele domeinen, Kastelaz en Castel Ringberg. De meeste van haar witte wijnen vergisten op roestvrij staal, terwijl haar rode een gedoseerde houtrijping ondergaan. Haar stijl wordt gekarakteriseerd door een hoge mate van zuiverheid, gecombineerd met zowel concentratie als finesse. Trefwoord: balans. Naast deze Elena Walch Pinot Grigio hebben wij nog meer Pinot Grigio wijnen in ons assortiment.