Copertino DOC Rosso

Copertino DOC Rosso

Heerlijke volle, stevige rode wijn, 6 maanden gerijpt op een combinatie van Frans en Russisch eikenhout. Deze combinatie zorgt een extra kruidig en verfijnd karakter en maakt de wijn lekker zacht van smaak. In de neus overheerst de geur van krachtig rijp rood fruit zoals bramen en kersen met kruidige tonen en licht vanille. De smaak is boterzacht maar kruidig en uitgesproken met slechts een enkel zuurtje en een weelderig lange afdronk.

Catina Cupertinum

Het jaar 1935 vertegenwoordigt een mijlpaal in de geschiedenis van de Salento oenologische economie: zesendertig wijnproducenten begonnen met de coöperatie van Copertino 15 km ten zuidwesten van Lecce. Het doel was en is nog steeds om gezamenlijk te vinifieren en hun wijnen op de markt te brengen. Een tweede ambitie van de oprichters was om samenwerking te verbreden en zodanig het individuele karakter van de regio Salento te benadrukken.

Vandaag zijn er 350 producenten die hun jaarlijkse oogst aan de coöperatie leveren. De wijngaarden, zijn gelegen rondom Copertino. Circa 400 ha worden gecultiveerd als druivenbomen en zijn verspreid over verschillende gebieden met hun eigen naam en unieke terroir en klimaat. Met de wijsheid afkomstig vanaf traditie, innovatie, druiven, unieke terroirs en ‘gobelet’ wijngaarden, worden uitstekende wijnen geproduceerd, welke experts en enthousiastelingen zal verrassen!