Kwaliteitswijn & Gedistilleerd
Gratis verzending vanaf €100,00
Klanten beoordelen ons met een 9.0
Ook af te halen in onze winkel

Recept: Stoverij van varkenswangen

  • Geplaatst op

Ingrediënten voor 2 personen:

500gr. varkenswangen
1 flesjes donker (kasteel) bier
1 eetl. Gladde Franse mosterd
1 grote ui
¼ witte pistolet
1 blaadje laurier
2 takjes thijm
75 gr. Bruine roux
100 gr. roomboter
Zout en peper


Bereidingswijze:

1. Snij de varkenswangen in vieren
2. Snij de ui in halve ringen.
3. Bak de varkenswangen en ui ringen bruin in de boter
4. Doe deze samen met alle ingrediënten in een ruime braadpan.
5. Vul deze met ruim water en kook de varkenswangen gaar.
6. Scheid de varkenswangen van de bouillon.
7. Reduceer de bouillon tot gewenste smaak en tik met een garde als de bouillon kookt de roux erdoor.
8. Maak op smaak met peper en zout.

Serveer tip: Lekker met geroosterde pastinaken!

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Uniek assortiment

Meer dan 400 wijnen en gedistilleerd door ons geselecteerd.

Bestel op maat

Bestel ook losse flessen. Altijd 5% doosprijs korting bij bestelling van 6 flessen.

Betaal veilig

Betaal veilig met iDeal, Credit Card, Paypal, Bankoverschrijving of Mister Cash.

Gratis verzending

Vanaf € 100. Veilig en verzekerd verzonden via PostNL.