Portugese wijnen, alles van fris tot zoet

• Geplaatst op 8 April 2018

Portugal is een wijnland waaruit een grote hoeveelheid wijn afkomstig is. Dit zijn wijnen gemaakt van verschillende druiven met allerlei smaken van heerlijk fris tot de meest zoete wijnen. Deze diversiteit ontstaat door het wisselende klimaat en de verschillende soorten grond die er gebruikt worden bij het verbouwen van de druiven. Er worden ruim 200 soorten druivenrassen verbouwd in dit bekende wijnland, het is dan ook een van de oudste wijnlanden ter wereld wat betekend dat hun expertise ruime tijd heeft gehad om zich te ontwikkelen tot wat het nu is. Wilt u meer weten over de verschillende druivenrassen en de heerlijke wijnen afkomstig uit Portugal, lees dan verder en ontdek alles over dit bekende wijnland.

Bekende wijnen uit Portugal

De bekendste wijnsoort afkomstig uit Portugal is uiteraard Port. Port wordt exclusief verbouwd in Portugal en speelt dan ook een belangrijke rol in de wijngeschiedenis van dit land. Het percentage alcohol is met 18-20% aanzienlijk hoger als in een normale rode of witte wijn. Dit is een wijnsoort met een heerlijk zoete smaak en veel karakter die door de jaren heen alleen maar beter is geworden. Wijn uit Portugal smaakt doorgaans erg lekker, dit komt door het klimaat waarin veel druivenrassen het erg goed doen. Buiten dat weten de Portugese wijnboeren na hun jarenlange ervaring erg goed waar zij mee bezig zijn als het gaat om het verbouwen van verschillende druivenrassen.

De druivenrassen die worden verbouwd

In Portugal worden er meer druivenrassen verbouwd als wij nu kunnen benoemen. Meer dan 200 druivenrassen hebben een plek gevonden waar ze goed kunnen groeien onder de Portugese zon. Toch zijn er een aantal uitspringers die echt bekendheid hebben gekregen met de tijd. De meest bekende druiven uit Portugal zijn:

• Tempranillo, dit is een van de 9 edele druivenrassen. Edele druivenrassen zijn druivenrassen die overal ter wereld verbouwd worden op grootschalige wijze. Ze hebben een zeer zachte en zoete smaak, waardoor de wijnen hiervan heerlijk te drinken zijn gedurende dag. U heeft hierbij geen sterke maaltijd nodig om de smaak te neutraliseren.
Touriga Nacional, dit is een druivenras afkomstig uit wijnland Portugal. Deze druiven bevatten heerlijke aroma’s van verschillende soorten zwart fruit. Dit druivenras vindt u terug in alle rode wijnen uit de wijnregio Dão. Ook bevatten veel soorten rode port de Touriga Nacional.
• Alvarinho, dit is een druif met een dikke schil en een hoog percentage alcohol. De aroma’s van dit druivenras zijn heerlijk fruitig en de smaak is zoet. Dit druivenras is erg belangrijk en wordt grootschalig verbouwd in de wijnregio Vinho Verde.

Classificaties voor Portugese wijnen

Wanneer u een wijn gaat aanschaffen wilt u uiteraard kunnen lezen op het etiket wat de kwaliteit van deze wijn is. Bij wijnen uit Portugal is dit erg eenvoudig te doen als u bekend bent met het kwaliteitskeurmerk en classificatiesysteem. Wanneer u hierover de juiste kennis bezit kunt u erg eenvoudig een echt goede kwaliteitswijn kiezen. Denominacão de Origem Controlada ofwel DOC keurmerk betekend dat de wijnen moeten voldoen aan strenge kwaliteitseisen. Wanneer u dit keurmerk ziet weet u altijd zeker een goede wijn in handen te hebben.

Indicação de Proveniência Regulamentada is afgekort het IPR keurmerk. De wijnen met dit keurmerk voldoen aan redelijk strenge kwaliteitseisen. Dit zijn erg goede wijnen waarvan de eisen aan kwaliteit iets minder streng zijn als bij het DOC keurmerk Vinho Regionals zijn landwijnen afkomstig uit een bepaalde regio in Portugal. Welke regio dit is kunt u aflezen op het etiket van de wijn. Vinho de Mesa op het etiket geeft aan dat dit een tafelwijn is. Dit is een wijn die kan bestaan uit meerdere druivenrassen die afkomstig kunnen zijn uit meerdere regio’s in Portugal. Hierbij vindt u dan ook geen informatie over de wijn anders dan dat deze afkomstig is uit Portugal.

Wijn uit verschillende streken

Er zit een groot verschil in wijnen uit verschillende streken. Dit verschil ontstaat door het klimaat wat anders kan zijn en uiteraard speelt het soort grond ook een grote rol in de smaak die zich ontwikkeld. Portugal heeft erg veel wijnstreken en verschillende soorten grond maar er zijn 3 erg bekende wijnstreken waar u misschien wel bekend mee bent. Dourovallei is een erg grote wijnstreek in Portugal en is gelegen in het Noorsoosten van het land. Hier wordt veel port verbouwd en ook de Touriga Nacional waarover u eerder heeft kunnen lezen is in deze wijnstreek erg populair onder de wijnboeren. Minho ofwel Minho Verde is een wijnstreek gelegen in het Noordwesten van Portugal en ligt tegen de Atilantische Oceaan aan. Het bekendste druivenras dat hier wordt verbouwd is de Vinho Verde. Wat ook een erg bekende wijnstreek is in Portugal is Beira Interior, een streek die gelegen is onder de Dourovallei. Hier komt vooral rosé vandaan maar ook Tempranillo en Touriga Nacional worden in deze wijnstreek veel verbouwd.

Portugese wijn is zeker de moeite waard

Zoals u heeft kunnen lezen zijn er veel heerlijke wijnen afkomstig uit Portugal. Door de hoeveelheid aan wijnstreken en druivenrassen die u kunt vinden in Portugal is er voor ieder zijn smaak wel een goede wijn te vinden uit dit bekende wijnland. Bent u een liefhebber van Port dan bent u al bekend met de kwaliteit van de wijnen die geproduceerd worden in dit land en bent u hier nog niet bekend mee dan is het zeker de moeite waard om eens een heerlijke Portugese wijn te proberen.