Rioja Baron de Ley Reserva

Over de wijn Baron de Ley Reserva

Deze Baron de Ley Reserva is een stevige fruitige rode wijn. Afkomstig uit de wijnstreek Rioja in Spanje. Druivensoort: Tempranillo. Wellicht de meest klassieke Baron de Ley. maar liefst 20 maanden houtrijping geeft deze Rioja de juiste vanilletonen die je bij een Spaanse Reserva mag verwachten. Geef de wijn even wat tijd om op adem te komen, nadat je hem hebt geopend.

De handgeplukte tempranillo voor deze wijn wordt na de schilinweking en persing op traditionele wijze vergist. Na 20 maanden rijping op Amerikaans en Frans eiken fust en een aansluitende 16 tot 24 maanden oudering op fles is dit dankzij aangenaam discrete vanilletonen, direct herkenbaar als een klassieke Rioja.

Daarnaast domineren verrukkelijke aroma's van klein bosfruit, pruimen, verse paddestoelen,ceder, koffie en chocola. De wijn heeft een romige satijnzachte structuur door de rijpheid van zijn fruit gecombineerd met aangename tannines, gevolgd door een smaakvolle en goed verteerbare finale. Fantastisch bij (lams)vlees en pikante harde kazen.

Over het wijnhuis Baron de Ley

Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Het zou een zogenaamde single-estate bodega worden met druiven van eigen gaarden, een uniek concept in Rioja waar meer dan 90% van de wijnbedrijven traditioneel afhankelijk is van lokale druiventelers.

Voor de verwerking van de druiven werd een hypermoderne wijnkelder gebouwd en in 1990 konden de eerste wijnen aan het publiek worden gepresenteerd. Bovenal revolutionair bij Barón de Ley is de doelstelling om wijnen te produceren waarin het specifieke terroir tot uitdrukking kan komen. De meeste wijnbedrijven in Rioja maken namelijk wijn door druiven uit verschillende delen in de regio te 'mengen' waardoor de unieke identiteit van de verschillende percelen in het uiteindelijke product verloren gaat.

Niet voor niets behoort Barón de Ley vandaag de dag met meer dan 200 hectare gaarden tot een van de succesvolste wijnbedrijven van de wereld. Jaarlijks worden 3 miljoen kilo oergezonde rijpe druiven verwerkt tot diverse geweldige Rioja's: gastronomisch ijzersterke wijnen, en wijnen om zomaar van te genieten. De naam Barón de Ley is synoniem en de garantie geworden voor topkwaliteit. Naast deze Baron de Ley Reserva hebben wij nog nog andere wijnen van dit wijnhuis.